Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kantineleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret kantineleder, der kan sikre en effektiv og indbydende kantinedrift. Som kantineleder vil du have ansvaret for den daglige ledelse af kantinen, herunder planlægning af menu, indkøb, personaleledelse og sikring af høj kvalitet i mad og service. Du skal kunne koordinere med leverandører, håndtere budgetter og sikre, at kantinen overholder alle gældende hygiejne- og sikkerhedsstandarder. Derudover forventes det, at du kan motivere og udvikle dit team, skabe en positiv arbejdsplads og sikre kundetilfredshed. Rollen kræver gode organisatoriske evner, stærke kommunikationsevner og en passion for mad og service. Hvis du trives i et dynamisk miljø og ønsker at bidrage til en sund og velsmagende kantineoplevelse, er dette jobbet for dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlægning og tilrettelæggelse af kantinens daglige drift
- Ledelse og motivation af kantinepersonalet
- Udarbejdelse af menuer i samarbejde med ernæringseksperter
- Indkøb og lagerstyring af råvarer og materialer
- Sikring af overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder
- Budgetstyring og omkostningskontrol
- Kundeservice og håndtering af feedback
- Samarbejde med leverandører og eksterne partnere
- Implementering af bæredygtige og miljøvenlige initiativer
- Rapportering til ledelsen om kantinens performance
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse inden for fødevare- eller kantinedrift
- Kendskab til hygiejne- og fødevaresikkerhedsregler
- Gode organisatoriske og planlægningsmæssige evner
- Stærke kommunikations- og samarbejdsevner
- Evne til at arbejde selvstændigt og tage ansvar
- Fleksibilitet og evne til at håndtere travle perioder
- Grundlæggende økonomisk forståelse og budgetstyring
- Interesse for ernæring og sund kost
- Erfaring med personaleledelse og teamudvikling
- IT-kendskab til administrative systemer
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan håndterer du konflikter blandt medarbejdere?
- Hvordan sikrer du kvalitet og hygiejne i kantinedriften?
- Kan du beskrive din erfaring med budgetstyring?
- Hvordan motiverer du dit team?
- Hvordan vil du håndtere en utilfreds kunde?
- Hvilke bæredygtige initiativer vil du implementere i kantinen?
- Hvordan planlægger du en varieret og ernæringsrigtig menu?
- Hvordan organiserer du indkøb og lagerstyring?
- Hvordan sikrer du overholdelse af fødevaresikkerhedsregler?
- Hvordan håndterer du travle perioder i kantinen?
